Mindyjblog

Kävin ensimmäisen kerran Sicapellessä joulukuussa 2014 ja ihastuin oitis paikan rentoon tunnelmaan sekä erittäin maukkaisiin ruokiin. Ruoan lisäksi ravintolassa on satsattu laadukkaisiin viineihin, joita ostetaan viinitiloilta ympäri Eurooppaa. Tänään sain mm. maistaa saksalaista Rieslingiä, jonka on valmistanut jo 13 vuotiaana viinin teon aloittanut saksalainen 27 vuotias nuori mies. Harmi kun on niin hatara nimimuisti ettei viinin merkki saati valmistaja muistu mieleen. Vaikka nimi ja valmistaja jäävät nyt  hämärän peittoon, viini oli erinomaista. 

Sicapelle sijaitsee Hotelli Onnissa Porvoossa Tuomiokirkon läheisyydessä (kuvassa näkyy kirkon kellotapulin varjo). Sicapelle on saanut nimensä Ville Vallgrenin lemmikkipossun, Sikapellen, mukaan.

SicaPelle Dining & Wining on kunnianosoitus elämänilolle, naurulle, hedonismille, kommelluksille, erinomaiselle viinille ja ruoalle, taiteelle ja ennenkaikkea Villen rakkaalle lemmikkiporsaalle, Sikapellelle.

Mihin lienee sika hävinnyt pöydästä, kun tänään sian tilalla oli pullollinen grappaa.

Vappulounas koostui kolmesta alkuruoasta.

Ensimmäinen alkuruoka oli raakaa siikaa höystettynä inkiväärilastuilla ja vesikrassilla. Tarjoilijan mukaan annoksessa yhdistyivät italialaiset ja aasialaiset maut.

Toinen alkuruoka oli speltistä valmistettu risotto japanilaisilla sienillä. Ensimmäinen kerta kun söin speltistä valmistettua risottoa eikä varmasti viimeinen.

Kolmas alkuruoka oli pitkään uunissa haudutettua lanttua Västerbotten juuston ja maukkaan lanttuliemen kera.

Alkuruoat olivat suussa sulavia ja maut erinomaisia, ne veivät kielen mennessään. Pääruokana oli paistettua nieriää kaaleilla ja sipulilla höystettynä. Kala oli hyvää ja sipulit erinomaisen maukkaita.

Koska oli vappu, jälkiruokana tarjoiltiin munkkeja ja kreemiä. Ensimmäinen ajatus munkkivadin nähdessäni oli, että en jaksa syödä enää mitään.

Yksi kerrallaan munkit kuitenkin hävisivät kulhosta.

Kiitos Riku Stenroos erinomaisesta vappulounaasta jälleen kerran!

Nähdään taas,